Il secondo atto dell’intervento nell'agriturismo è stata la ristrutturazione, con demolizione e ricostruzione, della sezione più settentrionale del complesso esistente e l’ampliamento con un nuovo corpo aggiunto, cui si è arrivati per un percorso complesso, anche dal punto di vista dei permessi urbanistici, di ipotesi progettuali e modificazioni. Un ampio interrato e una nuova cantina: la mia cantina “micenea”, con blocchi di pietra talmente grandi che solo la gru poteva movimentarli. Spaccati con un sistema che credo risalga agli Egizi: una serie continua di colpetti da niente, ma sulla linea giusta, ed il masso che si apre con un fragoroso crack